Tältä sivulta löydät kätevän puriini taulukon, joka sisältää yleisimpiä ruoka-aineita sekä sen, että onko niissä korkea puriinipitoisuus vai ei. Huomioithan, että taulukko on suuntaa-antava, ja yksilölliset ruokavaliosuositukset voivat vaihdella. On aina hyvä keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen merkittäviä muutoksia ruokavaliossa.
Puriinipitoisuustaulukko
| Ruoka-aine | Puriinipitoisuus |
|---|---|
| Ahven | Matala |
| Ananas | Matala |
| Appelsiini | Matala |
| Banaani | Matala |
| Broileri | Kohtalainen |
| Herneet | Korkea |
| Jogurtti | Matala |
| Kahvi | Matala |
| Kananmuna | Matala |
| Kalkkuna | Korkea |
| Kaura | Matala |
| Kirsikat | Matala |
| Lampaanliha | Korkea |
| Linssit | Kohtalainen |
| Lohi | Kohtalainen |
| Maito | Matala |
| Maksa, munuaiset, kateenkorva | Erittäin korkea |
| Mantelit | Matala |
| Marjat | Matala |
| Naudanliha | Korkea |
| Omena | Matala |
| Oluet ja alkoholijuomat | Erittäin korkea |
| Parsakaali | Matala |
| Parsa | Kohtalainen |
| Pinaatti | Kohtalainen |
| Peruna | Matala |
| Riisi (valkoinen) | Matala |
| Sardiinit | Erittäin korkea |
| Silli, anjovis, makrilli | Erittäin korkea |
| Simpukat | Kohtalainen |
| Sianliha | Korkea |
| Sokeriset virvoitusjuomat | Kohtalainen |
| Soijapavut | Kohtalainen |
| Tonnikala | Kohtalainen |
| Tee | Matala |
Mitä ovat puriinit?
Puriinit ovat elimistön soluissa esiintyviä luonnollisia yhdisteitä, jotka osallistuvat muun muassa DNA:n ja RNA:n muodostumiseen sekä energianvälitykseen. Ravinnosta saatavat puriinit imeytyvät tehokkaasti ja muuttuvat nopeasti virtsahapoksi. Kun virtsahapon pitoisuus veressä nousee liian korkeaksi, se voi kiteytyä nivelissä aiheuttaen kivuliaan kihtikohtauksen. Siksi kihtiä sairastavien on suositeltavaa rajoittaa puriinipitoisten ruokien, kuten sisäelinten, tiettyjen kalojen ja äyriäisten, sekä alkoholin käyttöä.
Katso myös:
Kuitupitoisuus taulukko
Vitamiini ja -mineraalipitoisuus taulukko
Lähteet:
https://reumaliitto.fi/reuma-aapinen/kihti-ja-ravinto/
https://www.duodecimlehti.fi/duo92489