Peltokanankaali – Terveysvaikutukset & käyttö
Peltokanankaali (Barbarea vulgaris) on monille vielä tuntematon kasvi, jolla on pitkä historia sekä lääketieteellisessä käytössä että ruoanlaitossa. Tämä kasvi kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon ja sitä esiintyy laajalti Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Se on saanut tunnustusta monista terveyshyödyistään ja monipuolisista käyttötarkoituksistaan, ja tässä artikkelissa tarkastelemme sitä syvemmin.
Peltokanankaali on peräisin Aasiasta, ja se on ollut osa ihmisten ruokavaliota jo vuosisatojen ajan. Kasvi on tunnettu erityisesti Kiinassa ja Koreassa, mutta se on levinnyt myös muihin osiin maailmaa sen ravitsemuksellisen arvon ja monipuolisuuden vuoksi.
Peltokanankaali terveysvaikutukset
1. Haavanhoito
Peltokanankaalin lehtiä on käytetty haavanhoitokääreenä.
Barbarea-suvun nimi on peräisin Pyhästä Barbarasta, tykkimiesten ja kaivostyöläisten suojeluspyhimyksestä, sillä peltokanankaalia on aikoinaan käytetty lievittämään räjähdysten aiheuttamia haavoja (1).
Lehdet ovat tarjonneet suojan ja helpotuksen, ja vaikka modernissa lääketieteessä käytetään muita hoitomenetelmiä, peltokanankaalin perinteinen käyttö voi tarjota luonnollisen vaihtoehdon.
2. Se saattaa lisätä ruokahalua
Perinteisesti peltokanankaalin lehdistä valmistettua teetä on käytetty ruokahalun lisäämiseen (1).
3. Peltokanankaali sisältää runsaasti C-vitamiinia
Peltokanankaali on luonnollinen rikas C-vitamiinin lähde, mikä tekee siitä arvokkaan ravintolisän (1). C-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, on olennainen vitamiini, jolla on monia tärkeitä rooleja elimistössä.
Sen antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa neutraloimaan vapaiden radikaalien vaikutuksia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää kollageenin tuotantoa ihossa, luiden ja nivelten tukirakenteissa.
Peltokanankaalin säännöllinen nauttiminen voi siten tukea kehon puolustusmekanismeja ja ylläpitää ihon terveyttä, ja sen C-vitamiinipitoisuus tekee siitä luonnollisen vaihtoehdon keripukin ehkäisyyn, joka on C-vitamiinin puutoksesta johtuva sairaus.
4. Se saattaa olla luonnollinen diureetti
Peltokanankaalilla saattaa olla diureettisia ominaisuuksia
Peltokanankaali saattaa luontaisesti toimia diureettina, mikä tarkoittaa, että se voi edistää nesteenpoistoa elimistöstä (1).
Diureettiset ominaisuudet voivat olla hyödyllisiä nesteiden tasapainon ylläpidossa ja voivat tukea elimistön luonnollista puhdistumista.
On kuitenkin tärkeää huomata, että yksilölliset reaktiot voivat vaihdella, ja ennen minkään kasvin käytön lisäämistä ruokavalioon on suositeltavaa keskustella asiasta terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Peltokanankaali haittavaikutukset
Joidenkin raporttien mukaan lehtien nauttiminen saattaa aiheuttaa munuaisten toimintahäiriöitä (1).
On tärkeää olla tietoinen näistä mahdollisista haittavaikutuksista ja harkita huolellisesti peltokanankaalin käyttöä, erityisesti henkilöillä, joilla on tunnettuja munuaisongelmia tai muita terveydellisiä ongelmia.
Peltokanankaali käyttö
Sen nuoria lehtiä voi syödä esimerkiksi salaatissa.
Lehtiä ja kukintoja voi kuivattaa ja haudutella niistä teetä.
Sen keräämisessä luonnosta on kuitenkin noudatettava varovaisuutta, sillä kasvi voi kantaa saastuneesta vedestä peräisin olevia taudinaiheuttajia, kuten giardiaa (1).
Yhteenveto
Peltokanankaali on monipuolinen kasvi, joka on ollut osa ihmisten ruokavaliota vuosisatojen ajan. Sen terveysvaikutukset ovat monipuoliset, ja se on tunnettu muun muassa haavanhoitokäytöstään sekä mahdollisesta kyvystään lisätä ruokahalua ja tarjota runsaasti C-vitamiinia. Lisäksi peltokanankaalilla saattaa olla diureettisia ominaisuuksia. On kuitenkin tärkeää huomata, että lehtien liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa haittavaikutuksia, erityisesti munuaisten toimintahäiriöitä.
Peltokanankaalia voidaan hyödyntää ruoanlaitossa esimerkiksi nuorien lehtien lisäämisellä salaattiin tai lehtien ja kukintojen kuivaamisella teen valmistukseen. Kuitenkin kasvin keräämisessä luonnosta on oltava varovainen, sillä se voi kantaa saastuneesta vedestä peräisin olevia taudinaiheuttajia, kuten giardiaa. Peltokanankaali tarjoaa mielenkiintoisen vaihtoehdon niin ruoanlaittoon kuin terveyden edistämiseen, mutta sen käytössä on oltava harkintaa ja tiedettävä mahdolliset riskit.
Vastuuvapautuslauseke:
Yrttitohtori.fi sivusto sisältää ainoastaan yleistä tietoa, eikä ole millään tavoin korvike valtuutetun lääkärin mielipiteille. Varmista aina ennen yrttilääkinnän kokeilua asiantuntijalta (esim. lääkäriltäsi) kokeilun turvallisuus!
